2009年 05月 25日

きなこ*

みなさま、ほんとにお久しぶりです(><;)!!

前回更新したのは3月になってますね…うわ~、2ヶ月空いちゃいました。

ゴメンナサイ!

4月は毎年恒例、お仕事が忙しいのですが…
それでも前はお菓子焼いてたのにな~ってしみじみ思ってしまいました。ほんと、ここ最近はお菓子を焼く時間が激減してます。それは時間の問題だったり、物価の値上がりだったり。1人暮らしをしてからは、前と違って惜しみなく製菓材料にお金をかけていられないのです(泣)
作りたい!と思ったお菓子が、一気にバター200gほど使うものなら、今の私なら作らないでしょうね…。よほどのことがない限り。というか、バター高すぎませんか!?もぅ…(><。)!!
なんだかんだ言っても、お菓子に対する情熱(?)は変わってませんよ♪
今でも作るの大好きですし、頭の中はアレコレといろいろ浮かんできます。
今日はお休みということもあり、バターを使わないお菓子を作ってみました★

こちら!

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「きなこ」というお菓子です♪
…見たまんまですが(笑)
これは、焼き麩を使ったお菓子です。小さめの焼き麩に卵白+黒ゴマ+アーモンドパウダー+お砂糖をからめて、オーブンで焼いたものに黄粉をまぶしただけのシンプルなお菓子。おかきに似てるのかな??サクッとした軽い食感。ほんと軽いので、黄粉が好きな人なら何個でもいけちゃうお菓子だと思います。
ただし、口の中の水分が奪われます(-ω-;)
お茶菓子には最適かな??

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前回予告した「パウンドケーキを作る」は見事に粉砕してますね(汗)

言い訳するならば★
①バターが在庫切れでした
②おかずをたくさん作ってて、1時間以上かかるお菓子には手が出せませんでした
こんなものでしょうか。。。ホントですよ(笑)
ダメですね、有言実行しなきゃ…見てくれるみなさまに申し訳ないですもんね。

明日からまた会社です。頑張らなきゃ☆

# by caramel-nut | 2009-05-25 23:22 | sweet
2009年 03月 16日

ロイヤルミルクティーシフォンケーキ*

またまたお久しぶりです^^;

お菓子、最近めっきり作る回数が減りました。
作りたいんですが、時間の問題と…1番の大きな理由が「光」。光??みなさんハテナですよね(笑)
私はいつも、自分のお菓子を写真に収める時は「自然の光で撮る」ことにこだわりを持ってます。人工的な光で撮る写真と自然の光で撮る写真とでは、あまりに違いすぎるから…。素材そのものの表現が、人工的な光では半分以下に落ちてしまいます。
で★冬になってからというもの、日が落ちるのが早くなりますよね?私の作るタイミングが悪いのか、運が悪いだけなのか…作った当日に日が沈んでしまっても、次の日の朝に撮ろうと早起きするのですが、そんな時は決まって曇り空or雪空。自然の光の量が少なすぎて、結局は人工的な光に助けてもらうしかなくなってしまうのです(涙)立て続けにそんなことがあり、いつしか作って撮る楽しみも半減され…今に至ります。
でも相変わらず製菓は大好きだし写真も大好き♪それに、全くブログを更新していないということで…久々に焼いてみました^^次こそは!!と意気込みましたが、やっぱり作った当日も曇り空で…次の日の朝は雪空…もぅ笑っちゃいました(-∀-)プッ。“雨女”ってよくいますが、私の場合“曇り女”?“雪女”??

と、言うわけで。今回の写真も部屋の電気をつけて撮った写真に☆

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見えづらいかもしれませんが、ミルクティーの生地の中に紅茶の葉が散りばれられてます^^
在庫の葉が少し足りなくて、煮詰めるミルクティーと生地に練りこむ葉は少し少なめの分量で仕上げました。なので、ちょっとあっさりしたミルクティーの味になってます。ふくらみはまずまず。17cm用の分量を18cmの型で焼きました。
会社でもおすそ分けしました♪自分でも1切れ食べましたが、やっぱりシフォンケーキには生クリームが欲しいなぁ~と思っちゃいました^^;シュワシュワフワフワでそのままでも私は好きなんですが、生クリームがあれば2倍美味しくなるような気がします★でも会社に生クリーム持って行くのはなかなか(笑)

次いつになるかわかりませんが、こちらもものすご~く久々!パウンドケーキを作りたいなぁと思います。
出来たら、まだ作ったことのないパウンド…♪
次こそは晴れて欲しいデス(・∀・;)

# by caramel-nut | 2009-03-16 07:59 | sweet
2009年 01月 15日

安比にて*

14日水曜日、会社がお休みの日★
そしてそして、会社恒例行事「ウィンタースポーツデー」でした♪♪
この日にスポーツをすると、費用の1部、2000円が援助されるというスバラシきシステムの「ウィンタースポーツデー」。しかも会社が一斉休日になるので、普段は出来ない「みんなとスポーツ」が可能になる日なのです(^▽^*)♪♪いつもは休みがなかなか合わないから…大人数でなんて行けません。昨日も、各拠点から集まって集まって、20人?30人??かなりの人数になってました(・ω・*)見たことあるけど、名前が一致しない人もちらほら(笑)
去年から、近場ではなくちょっと足を伸ばして…高速にのって、安比まで行ってます。会社に出勤するよりも朝早くに出発なので、若干みんな壊れ気味(笑)天気はどうだろ??って心配しましたが、山は晴れてて清々しい空気♪

ゴンドラに乗って高く高く登ったら、景色がこんなにもキレイでした☆

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周りの山よりも高くて、雲より上にいることが楽しくて、みんなで「おぉ~!!」と歓声。

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とにかく景色がきれい~♪でもものすごーく寒い(××;)
そして、イキナリありえない急斜面…。途中で「アレ?斜面がない??」と思って進んでいくと、いきなり視界が開けます。ぱっと下をみると、思わず笑いがでてくるくらいの急斜面登場★この斜面を猛スピードで降りてくヒトたち、ホンキで尊敬しました(・∀・*)すげ~。
ボードは面白い!私、スキーはものすごいヘタで、小学校・中学校の時も全然おもしろいと思えなかったのですが…ボードは、初めて滑った瞬間からおもしろくてたまりません♪転んでも筋肉痛になっても、何をやっても楽しくて、また滑りたいと思うんです^^みんなの指導のおかげで、人並みに滑れるようになりました。休みの都合やお金の都合もありますが、今年も出来るだけ足を伸ばして、もっと上達できるように頑張りたいと思ってます♪
お金貯めて、来年は新しいウェア買いたいなぁ♪♪

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# by caramel-nut | 2009-01-15 22:51 | life
2009年 01月 11日

プチプチメロンパン*

今日はちょっと気分を変えて、ケーキではなくてメロンパン作っちゃいました♪

…とは言っても、発酵させて作る本格的なメロンパンではありません★
食べたい時にすぐ出来ちゃう!簡単メロンパンなのです(・∀・*)!!このレシピ素晴しい!!!作った人すごい!!!!もぅ大絶賛です。だってすごいおいしいんですよ~これ~(>ω<*)♪♪
このメロンパンは、生地から作るわけではないので食パンを使います。昨日食パン買っておいて正解でした(笑)食パンの耳を取って、小さく四角に切ります。それをメロンパンの皮生地で包んで、グラニュー糖の中でゴロゴロ。最後にナイフでメロンパンの模様を入れて、オーブンで10分焼くだけ~♪

オーブンに入れる前のプチメロンパン↓

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これだけでも可愛い!本当に小さいメロンパンで、1個の直径が3センチくらい★

そして、これが焼きあがったプチメロンパンです↓

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日が沈みかけてて、ちょっと写真が暗くなってしまいました(^^;)でも久々にお日様の光で撮れて良かった♪♪焼き色がついても可愛い!!小さいものってなぜだか惹かれます。可愛いんですよね、小さいと。外はカリカリサクサク、中はふんわりのメロンパンの完成です♪
冷めても美味しいけど、私は温かいほうが好き(^▽^*)!これチョコチップ混ぜても美味しいかもな~♪

これは小さいし可愛いし味もすごくおいしいので、おすそ分けにぴったりかも☆
明日会社に持っていこう♪
そうそう、会社では今インフルエンザが流行してます!1度もインフルエンザにかかったことがない私には未知のウィルスですが、かかってる人ってホントに苦しそう(><。)手洗いうがいをきちんとして、健康に過ごせるようにしたいと思います。
みなさんも気をつけてくださいね!!

# by caramel-nut | 2009-01-11 21:45 | bakery
2009年 01月 07日

バナナチーズケーキ*

先輩がお嫁に行って、みんなでお金を出し合って作ったウエディングフォトアルバム。
その費用が集めた金額より安くて、でも何かを買うにも返すのも微妙な金額…1,000円前後。そこで、yuuさんが「そのお金でチーズケーキ作って欲しいなぁ♪」とリクエスト★まわりのみんなも賛成してくれたので、遅くなりましたが作ってみました^^

初挑戦、「バナナチーズケーキ」です。

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チーズケーキにバナナ??と、最初はみんな不思議そうでした。もちろん、作った側の私でさえレシピを見たとき「…バナナ??」って思ったくらいです。珍しい組み合わせだと思いませんか?もしかして普通に売ってたりするのかも知れませんが、初めて聞く組み合わせに興味津々のワタシ☆レモンを多く加えてパンチを出す分、強くなってしまう酸味をバナナのまぁるい甘さでカバーするんだそうです。ますます作ってみたい!!
そこでさっそくチャレンジ~^^チーズケーキはいろんな種類を作ってきましたが、ハズレ!っていうレシピに出逢ったことがありません。どれもレシピを尊敬してしまうほど美味しいものばかり♪ちょうど真っ黒に熟したバナナもあったので、迷わずこれに決定です(^▽^)ノ

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こちらは、焼きあがって祖熱のとれたケーキ。
表面のデコボコ具合は、完璧にワタシのミス…(-ω-;)
正月ボケ?それともただの寝不足??よく分かりませんが、作る過程で痛恨のミスが…っ!!
このケーキ、底生地とその上にのるチーズクリームからなる2層のケーキなんです。上のクリームを作って型に流し込み、オーブンを温めているとき。洗い物しよう♪と台所に食器や製菓器具を入れていったところ、小麦粉を入れていた容器にナゼか白い粉(しかも結構な量の)。…アレ?…………小麦粉入れたっけ…?やってしまいました。小麦粉入れ忘れ事件です!大事なのに~(><。)!!底生地の上にクリームを流し込んでしまったあとなので、ボールに戻すことも出来ずに…悩んだ結果、そのまま小麦粉を投入~。静か~にゴムベラで混ぜ、無事オーブンへ。。。十分に混ぜ合わせなかったからでしょうね、小麦粉のダマが何箇所か見られました…。あぁぁぁぁぁぁぁぁ(TдT)もぉぉぉぉぉ~。。。。
見た目がよくないので粉砂糖でお化粧を(笑)でもいつも使っている溶けない粉砂糖は在庫を切らしていて、結局普通の粉砂糖使ったのですぐ溶けちゃって意味ナシ(笑笑)
出来上がりの香りは、まるでバナナマフィンを焼いた時のような、甘くて美味しそうな匂い♪
見た目こそよくないですが、味はバナナの味が強めのほのかなチーズケーキに仕上がって美味しかったです^^
ずっしりしたチーズケーキ。おすそ分けの大きさも、いつもより大きめにしました^^みんな喜んでくれたので、とりあえずほっとしました♪

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2種類以上焼き上げたいと、材料も買ってきて準備万端だったのに。起きるとお昼過ぎていました。結局このバナナチーズケーキしか作れなかったんですよね(・∀・;)材料が揃ってるから、次のお休み辺りにまた何か作りたいと思います♪♪

# by caramel-nut | 2009-01-07 23:58 | sweet
2008年 12月 28日

チョコレートのケーキ*

お久しぶりです★
最近ブログを更新するたびに「お久しぶり」って言ってる気がするんですが…なかなか更新できなくて、前回よりも1ヶ月以上経っちゃいましたね~^^;
作りたくても時間がなくて(×_×;)最近は仕事してるか夜寝るかどちらかの生活ばかりでぐったりしてます(笑)でも、やっと今年の仕事が昨日で終わって、これから6日間は自分の時間が持てます♪ということで、早速更新!

クリスマス前に、毎年恒例となった取引先の社長さんからチョコの差し入れ。そのチョコは甘くて、どこか懐かしいおいしいチョコなので結構仕事の合間に食べるんですが…多めにもらうことがしばしば。チョコが苦手な人や、ダイエット中(私)で手をつけないチョコ達が、ナゼか私の休みの間に机の上に大集合。理由は、「チョコレートのケーキが食べた~い♪」って(・∀・;)あ~なるほど~。
毎日毎日残業で疲れ果ててる職場の皆様へ、チョコレートのケーキを焼きました^^

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こちらは、直径10センチ弱くらいの小さな型で焼いたチョコケーキ。
生地には集められたチョコがたっぷり練りこんであって、アーモンドパウダーも少量入ってます☆

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こちらは、同じチョコケーキの生地を小さなお花の型で焼いてみました。この型は可愛いうえに丁度よい大きさの型なので、おすそ分けに最適なのです^^
生地にチョコレートが沢山練りこんであるから、しっとりずっしりするこのケーキ。本当はビターチョコで作るものなので、レシピの1/4だけのグラニュー糖で抑えましたが、それでも少し甘かったみたいです。甘いわりには好評で、次はビターで作って~とリクエストまでいただきました♪おいしいって言って食べてもらえるだけでも嬉しいのに、リクエストまでもらえると本当に作って良かったって思います^^みんなありがとうね♪♪

最近、さすがに年の暮れともあって本格的に寒くなっちゃいましたよね。
みなさんの住んでるトコロはどうでしょうか?こちらは一昨日から吹雪で物凄いことになってます。歩いてるだけで遭難しそうな悪天候です(笑)新年は楽しく迎えたいですよね^^風邪を引かないようにお互い気をつけましょう♪
冬ともなると、お菓子を作り終えた頃には日が沈みかけて部屋が真っ暗になります。
このところ太陽の光でお菓子の写真を撮れてません(;-;)今回の写真も電気の明かりの下で撮ったので、暗い写真になりました…ゴメンナサイ(><。)!せっかく朝にお菓子の写真が撮れる状態であっても、雪が降ってると外の光だけじゃダメだったり…難しいです、冬に撮るしゃしんって☆お菓子作りも写真の腕前も、来年はもっと上達できたらいいな♪

# by caramel-nut | 2008-12-28 12:45 | sweet
2008年 11月 16日

洋梨と紅茶のケーキ*

寒い季節の定番、いつも焼き上げるケーキを作りました^^

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洋梨と紅茶のケーキです。寒いとき限定…というわけではないんですが、温かい紅茶を飲む季節になると無性に食べたくなるこのケーキ。材料が揃っていたのもあって、久々のお菓子作りはこのケーキに決定★
何度も作って、このブログにも2度(?)ほど掲載しているこのケーキ。今回はすこ~しだけいつもと違うのです。ほんと細かいんですが(笑)まず、型がいつもと違います。いつもならスクエア型。今回は普通の丸型を使っています。なぜって…スクエア型が行方不明!!どこにいったのかなぁ…(>_<。)なので、今回は渋々丸型で。しかも「今回は丸だから、ちょっとオシャレに洋梨で薔薇みたいにエレガントに作ってみよう♪」とアホな挑戦をしたところ→見事に失敗。どこが薔薇?このどこが?と言っちゃいそうな見た目に。すかすかじゃん…自分のセンスのなさに笑えてきます(-∀-)あはは。
そして次は、紅茶の葉。これが今回はちょこっとだけリッチです★いつもは100円shopで買う紅茶のティーパックなのですが、こんかいは“Afternoon Tea”のティーパックを使用しちゃいました!大好きな大好きな紅茶で作ったケーキは絶品だろうと!期待を込めて!!…ところが皆さん。これが失敗だったわけですよ。Afternoon Teaの紅茶の葉は、100円shopの紅茶の葉よりも大きいのです。つまり、ケーキを食べていると口に葉が残る確立が非常に高い…。100円shopの紅茶の葉は、ホントに細かいですから口の中に残るなんてことはないんです。でも、味見をしに食べた今回のケーキはしっかり葉が残りました。これは…マズイでしょ(・∀・;)しかも、紅茶の風味と匂いがいつもより半減してました。ここで初めて、「100円shopの紅茶ってすげぇ!」と感心。Afternoon Teaは、飲んでこそ美味しい紅茶なんだと思ってしまいました(汗)きっとこの葉をすり鉢でもっと細かくしたらよかったんだと思うんですけどね。。。

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こんなケーキですが、恒例の皆様におすそわけ。でも土曜日に出勤していた職場の方に限らせてもらいました。今回は余分に作れなかったので、出来上がったお菓子自体が少なめだったんです。いつもならこの1.5倍をつくるんですが。
最近自分で納得のいくお菓子が作れていないことが残念。ロールケーキも失敗だったし。
もう1度初心にかえるべきですね。もう少しでクリスマスですから、それまでの間にクリスマスらし~いケーキも焼いてみたいな♪切り株のロールケーキとか!慎重に慎重に…おすそ分けはおいしいケーキを配りたいですからね^^

# by caramel-nut | 2008-11-16 22:23 | sweet
2008年 11月 11日

cafe散策*

今日は午後から自由な時間♪
午前は会社の組合の定期大会があってお昼までみっちり座りっぱなし★寝不足の私には相当きついものがありましたが、なんとか無事に終わってほっとしました^^まぁ、私は何にもしてないんですけど(笑)そして、その大会が終わった後の午後は普通のお休みなのです!全社員一斉にお休みなので、yasuと久々にデート♪♪前から行ってみたかったvege cafe“ちゃまま”へランチに出かけました^^

自然の素材を生かした料理のvege cafe“ちゃまま”。野菜やこんにゃくを沢山使ったランチなのです。ランチ自体にプラス何が付くかによって、AからCまでのメニューが選べます。yasuはデザートが盛り合わせのAランチ、私はプチデザートのBランチをいただきました★

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この“ちゃまま”、店内はとても明かるい可愛い作りになっていて雰囲気がとてもいいんです^^入り口には雑貨や食器が売られていて、少し奥に入るとcafeスペースが広がっています。入り口で売られている素敵な食器と同じ職人さんが焼いているというスクエアの食器に並べられた、とっても美味しそうなおかずやご飯♪
主にこんにゃく料理と野菜が中心。ふかしたじゃがいもにこんにゃくのタラコマヨ和えが乗っていたり、温野菜(とっても甘くてとってもおいしい!)、雑穀米…。どれを食べても全部が美味しい!そして、そんなに多くは見えないのに食べ終わる頃にはお腹いっぱいに^^

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私のデザート、「黒蜜くるみ餅」。私黒蜜ってちょっと苦手なので、正直…うわぁ…ってちょっと構えたんです^^;でも、1口食べてびっくり★全然くどくなくて、すっごいおいしい♪甘さも控えめで丁度良くて、ほのかでしつこくない黒蜜・香ばしいくるみ・大好きなきなこがマッチしていて、これなら何個でもいけちゃう♪というくらい美味しいんです^^別売りで売ってたら買っちゃいそうなお味でした。yasuのデザートは、この餅プラスチーズケーキ、季節のフルーツ。見た目豪華で可愛くて、食べても文句なしの美味しさ。すっかりお気に入りになりました^^

もう1件、雑穀cafeの開拓を予定していたのですが…下調べ不足で。お店に辿り着けませんでした(-∀-;)残念ながら、このお店はまた今度。。。ここも惹かれるメニューなんですよ。自家製甘酒を使っているので、ノンシュガーのケーキ達。ね?惹かれませんか!?
無事開拓できたらまた載せようと思います♪
こうやってどんどんcafeを開拓して、自分のお菓子作りや部屋作りにヒントをもらえたらいいな^^

# by caramel-nut | 2008-11-11 21:34 | life
2008年 11月 03日

最近のこと*

最近、スコーンを作りました^^

以前にも載せた、「生クリームから作るスコーン」です。とっても簡単で、とっても食べやすいスコーン。大好きなレシピです♪でも残念ながら、写真を撮る余裕がなく…最近、仕事がとってもいそがしくて、スコーンはお夜食用に作ったものなんです。いつも遅くまで残って頑張ってる、同じ部内のみんなへ。。。だから、社内のおすそ分けもなかった今回のスコーン。また日を改めて作りたいな、とは思っています^^

今日もお菓子を作る予定でしたが、毎日の疲れと寝不足がなかなか体と頭を目覚めさせてくれません(×_×;)お昼近くに起きて、温泉へ行って、食料を買い込んで…なんだかんだで夕方。それからお弁当を作ったり、洗濯をしたり。もうこんな時間です。明日からもまた忙しい毎日が始まるのか~と思うと、ちょっと泣きたくなるのですが…それでも、今日は楽しいことが沢山ありました♪虹を見たんです♪♪虹なんて何年ぶりだろう?はっきりとではありませんが、目の前に広がっていたものは確かに虹でした^^デジカメを急いで手にとったのですが、次第に薄くなっていく虹をカメラで捕らえるのは難しくて。電線も邪魔をして、結局は撮れませんでした。でも、この短い時間で見た「虹」は、モヤモヤした気持ちを一瞬で元気にしてくれました(^▽^)
他に、クリスマスツリーを購入したこと、卵焼きが今までで1番の出来ばえだったこと(笑)…。何気ないことから特別なことまで、とても楽しい1日を過ごすことができました★
明日からは1週間出。リフレッシュもしたことだし、頑張らないと…。


今回はスコーンの写真がないので、ここ2ヶ月くらいの間に作って撮った料理の写真を。

まずは、手羽と大根の甘辛煮。

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味が染み込み、肉をあまり噛まなくてもいいくらいに煮込むこの煮物が大好きで、1人暮らしなのに大量に作る私(笑)今回は入ってませんが、長ネギも入れて煮込んだりします。その場合、長ネギが1番おいしいんです^^

そして、豚ブロックのトマト煮。

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ほとんど豚ブロック写ってませんが(笑)豚肉の他に、じゃがいも・ビーンズミックス・セロリが入っています。お弁当にも持って行こうと、にんにくを入れなかったら…なにかが足りない味に。。。やっぱりにんにくを入れとけばよかった!と後悔した1品(;-;)

最後に、じゃがいもと肉だけの肉じゃが。

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玉葱も糸こんにゃくもにんじんも、なにも入ってないシンプルすぎる肉じゃが。みんなからは「えー!?」と言われますが、これはこれで美味しいんですよ~。玉葱とか入っていない分、味は濃いめ仕上がりです。白いご飯にとっても合う1品♪

…って、全部煮物になっちゃいましたね(笑)
他に炊き込みご飯なんかも作ってたんですけど、写真消しちゃったようです^^;

今作りたいのは、やっぱりお菓子!マドレーヌにシュークリーム、洋梨のケーキにリベンジのロールケーキ…。でも仕事がひと段落してお休みがくるまでのガマン(>_<。)
早くお菓子を焼き上げたいなぁ。。。

# by caramel-nut | 2008-11-03 23:36 | cooking
2008年 10月 15日

かぼちゃのチーズケーキ&りんごロール*

本当に久々に、お菓子を作りました★
目的は、会社の先輩への誕生日ケーキ&その会社の先輩の弟さんへの誕生日ケーキ。会社の先輩へは、毎年恒例で手作りケーキをプレゼントしています。弟さんへのケーキはと言うと…嬉しいことに、リクエストです♪昨年の誕生日のお菓子として、先輩には“ビスキュイ・キュイエール”を焼いて贈りました。それがきっかけで、今回弟さんの分も作ることに。私のお菓子を気に入ってくれて(?)リクエストをいただけるのは、作る側としては最高に嬉しいことです^^

まずは、健康に気を遣う先輩へのケーキ。

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かぼちゃのチーズケーキです。
このケーキは、前にも1度焼いて記事に書いているケーキです。かぼちゃ好きな私は、このチーズケーキが大好き!レシピよりも砂糖をぐんと減らして、甘さ控えめに…かぼちゃ本来の甘みを生かすレシピにちょっと変えて作ってます。
なんだか、野菜を使っているお菓子って「体に良さそう」オーラを放っていると思いませんか^^?実際は大したことないのかもしれませんが、小麦粉とバターをたっぷり使うケーキよりは全然いいかなって思ってこのケーキにしました。砂糖もほとんど使わないので、他のケーキに比べたらヘルシーだろうし♪このケーキは、作っている最中から焼きあがりに至るまで、かぼちゃのいい香りが部屋中に広がります。作っていて幸せになるケーキの1つですね^^

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最近、ホントにチーズケーキばっかりだなぁ~作るの^^;
そろそろ他のケーキも作らないとね。

そしてそして、弟さんへのケーキはこちら。

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りんごのロールケーキです。
見えづらいですね…一応、クリームに混ざってりんごの蜂蜜煮がごろごろ入っているんですよ^^記事にはシナモンも少々加え、生クリームにはレモンとラム酒を。少し大人の味のロールケーキです。味は大成功♪ただ…生地が大失敗(-∀-;)生地って一番大事なのに…全然膨らんでない…。もうショックです。いつも通りやったはずなのに…。出来上がるはずのフワフワ生地は、見事薄っぺらい生地に大変身★そのおかげでか、巻き具合は過去最高にうまくできました(笑)薄いからね~、巻きやすいのなんのって。。。
ホントにショックだったので、写真はこの1枚のみ。しかも見えにくい。ダメダメです。
でもせっかく作ったし、味に問題はないので恥ずかしながらこのまま1本で渡しました。今度は上手く作れるように修行します(T-T)ごめんね。

さて。
しばらく料理にハマってましたが、やはりお菓子を作るとこちらも楽しくてしょうがないですね♪焼き上がりの楽しさは癖になります^^失敗しても成功しても、楽しいのはお菓子作りだけかな。確かに失敗するとショックだけど、でも「やる気がなくなる」んじゃなくて「なんでダメだったのか」追求したり、次は失敗しない!という意欲にかき立てられます^^好きなものは違いますね~。

さて、次は何を焼こう??

# by caramel-nut | 2008-10-15 23:03 | sweet