ぐみの木

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2007年 06月 02日

ちょっとそこまで*

朝から快晴♪久しぶりに私が休みの日に晴れてくれた(>▽<)!!
最近休みともなると天気が悪くて、一日中雨なこともしばしば。。。そのおかげで、楽しみにしてたフリマは延期になるし、菜の花祭りには行きそびれたし。ちょっとタメ息の連続だったんですが、ついに晴れがまわってきました~♪

午前中は用事があったので無理でしたが、午後は自由の身☆
仕事が忙しくてずっと仕事→寝る…の繰り返しの生活だったので、癒された~い!と、いうことで。久々に一人でドライブすることにしました^^
ドライブと言っても、車で1時間かからない近場へ。木のトンネルを潜り抜け、爽やかな風を受けながら車を走らせました★

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途中、道の駅に寄り道。【道の駅】に弱い私。。。見ると入りたくてしょうがなくなっちゃうんです(笑)
上の写真は、道の駅のすぐ横にある、展望台&ローラー滑り台の最上階から撮った景色です。真ん中にポツポツ見える黒い物体は、牛さん。この道の駅の横一帯、牧場になってるんです^^着いた時はバラバラで草を食べてたのに、写真を撮った時はナゼか真ん中に大集合★会合かなにか??牛にもそんなのあるのかな???

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左は、展望台に昇る最中、ふと見えた光景。すぐ横にある大きな滑り台で、家族が楽しそうに遊んでました^^滑り台の下で、お父さんが子供を待っててくれて、お母さんが横で微笑んでる…なんだかいいなぁ、と思って隠し撮り(笑)
私も家族が出来たら、こんな風に遊びに連れてきてあげたいなぁ~とつくづく思ったりして。。。(uωu*)



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右は、展望台へと昇っていく螺旋状の階段。
途中、いろんなところにスズメがいて、チュンチュンと可愛らしい泣き声が^^上に行くほどスズメがいて、最上階はホントにたくさん!!さすがに人間が行くと逃げるんですが(笑)階段の構造も手伝って、スズメの大合唱が聞けました♪
階段を吹き抜ける風も涼しい、気持ちのいい風で、ゆっくりゆっくり昇り降り★刈りたての草の匂いが風に乗ってきて、とってもいい気持ち。。。私だけかもしれませんが、刈りたての草の匂い、スイカの匂いに似てませんか^^?ちょっとだけスイカが食べたくなっちゃいました(笑)


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展望台の最上階へ行く途中にある、ローラー滑り台。
スポンジのようなものをお尻に敷いて滑ります^^クネクネ曲がりくねって下まで続いてるんですが、結構距離が長くて、1回で十分楽しめる滑り台なんじゃないかな?
以前、yasuと来た時は、2人で滑りました★
お互いにカメラを片手に、滑りながら写真やムービーを撮ったりして^^♪今回は1人なので、ちょっと恥ずかしくて滑りはしませんでしたが…ちょっと乗りたかったなぁ(笑)

そんなこんなで、もう少し進んでからUターンして、家に帰宅☆短い時間でしたが、思った以上にリフレッシュできて満足♪晴れた日のドライブって気持ちいいですね~^^そろそろ暖かくなってきたから、バーベキューなんかもしたい!これからたくさんアウトドアして行きたいな♪♪

# by caramel-nut | 2007-06-02 17:58 | life
2007年 06月 01日

ティラミス風ロールケーキ*

買い物途中、マルカポーネが目に入り…ティラミスが食べたくなって作っちゃいました。

ティラミス風ロールケーキ*_d0101985_2344942.jpg


29日に作ったロールケーキです^^仕事を終えて、帰宅してから作りました。
前回のロールケーキのリベンジ、今回こそはキレイな渦巻きを!!…と思っていたんですが。前のほうが上手くできてた…。かなりアンバランスな丸型になってしまいがっかり。。。

ティラミス風ロールケーキ*_d0101985_23475285.jpg


とゆーか、これは丸型なの!?なんか変形してる(笑)
朝、冷蔵庫を開けて写真を撮ろうとしたら、すでにこの形で落ち着いてまして…あ~ぁ。

形もそうですが、このロールケーキ。ものすごく大きな失敗をして出来上がったものなのです☆

スポンジを焼き上げるときのコト。
材料を混ぜ、粉をふるって、あとは生クリームだけ♪ということで、計量カップに入った生クリームを電子レンジで温め、ゴムベラに落しながら丁寧に混ぜ合わせていきました。ココアのいい香りがして、気分良くオーブンへ★次はマルカポーネ入りのクリーム作り。マルカポーネをボウルに入れて軽くかき混ぜ、次は生クリーム!   …ん?
あらかじめ計っておいた材料をまとめておいてる台に、生クリームは「おおさじ2」しかないのです。はて?レシピには、【生クリームを少しずつ加えていき、ふんわりしてきたら…】って書いてあるのに、おおさじ2しか入れなかったら…ふんわりするの???
おかしいな~と思って、よくよくレシピを読み返すと。。。
はっΣ(одо)!!スポンジとクリームに入れる生クリームの量…逆!?
正しくは、スポンジを作るのに必要な生クリームが「おおさじ2」、クリームを作るのに必要なのが「100cc」なのです(汗)全然違う~(T∀T)ぅぅっ…。あわててスポンジの焼き時間を5分延長。クリームには新たに生クリーム100ccを計り投入。あまりの間違えっぷりに母からもダメ出しが(笑)トホホ。。。
結局、生地はクリーミーな味わいのスポンジに出来上がり、ココアの味は薄くなってました(^^;)でも、マルカポーネのクリームをのせて巻いたら、ちゃんとティラミス風ロールケーキになってくれました★

ティラミス風ロールケーキ*_d0101985_010856.jpg


ん~でもやっぱりココアが効いてたほうがティラミスっぽい…。そこで、厚めに切り分けて、ロールケーキの上からココアをぱらぱら。するとなんともいい感じの味になりました^^♪
昔からそそっかしくてよく勘違いをする私。もうちょっと落ち着かなきゃ(笑)

# by caramel-nut | 2007-06-01 00:13 | sweet
2007年 05月 29日

ヨーグルトジャムマフィン*

パフケーキに続き、フリマおやつ用に作ったお菓子2作目、ヨーグルトジャムマフィン。

ヨーグルトジャムマフィン*_d0101985_2227748.jpg


もともとはヨーグルトブルーベリーマフィンのレシピをちょこっとアレンジ^^
ベリーの代わりにジャムをぐるぐる混ぜてみました★1種類のジャムなら淋しいなぁと思い、味は3種類。ブルーベリー、オレンジマーマレード、アプリコットピーチ♪アプリコットピーチはほのかな甘さで味がくっきり出るか心配だったので、こちらにはラズベリーやブルーベリーなどを入れて焼き上げました。

ヨーグルトジャムマフィン*_d0101985_22284539.jpg


その名の通り、ヨーグルトをたくさん使って焼くこのマフィンは、さっぱりとした美味しさ♪ヨーグルトの酸味とベリーがよく合います^^今回はジャムを使ったので、甘くなり過ぎないか少しドキドキでしたが、そんな心配は無用だったみたいです☆最近は、ちらほらアメリカンチェリーなどのさくらんぼも売っているようになりましたよね~。チェリーを入れて焼き上げるのもいいかも。。。♪

ヨーグルトジャムマフィン*_d0101985_22352077.jpg


More…caramel日記

# by caramel-nut | 2007-05-29 22:59 | sweet
2007年 05月 27日

パフケーキ*

昨日の夜、今日のフリマのおやつに…と、一生懸命作った一口サイズのパフケーキ。
残念ながら、朝からあいにくの雨。風までついちゃって…(涙)
ワクワクしながら用意した品物も、運ばれることなく部屋にど-んと幅とってます^^;
フリマは、来月10日に再度出店することに決定いたしました★次こそは晴れて欲しいなぁ…。

シュー生地とカスタードを一緒に混ぜて焼くお菓子、パフケーキ。
途中、シュークリームに変更しちゃおうかな…とも思ったんですが、作ったことがなかったのでパフケーキのまま作成★一口サイズなので、40~50個くらい(ぱっと見それくらいあるような感じ)出来上がりました^^

パフケーキ*_d0101985_10483433.jpg

パフケーキ*_d0101985_10493359.jpg


小さな丸いケーキの上には、ザラメとローストして細かく刻んだ胡桃が乗ってます。レシピは刻みアーモンドだったんですが、胡桃が余っていたので消費することに。

パフケーキ*_d0101985_10511198.jpg


断面は、やっぱりシュー生地なだけあって空洞に近いです^^;もしかして、この中にクリームを絞れば、一風変わったミニミニシュークリームになっちゃうのかも(笑)
味のほうは、シュークリームに似ているけれど、ちょっと卵の味が強いです。カスタード+シュー生地で、卵がかなり使われてますからね^^後味はカスタードっぽさが残るような気がします。上に乗ってるザラメと胡桃がいい感じで生地とマッチして、これは普通にシュークリームにも使えるんじゃないのかな?と思ってしまいました☆

パフケーキ*_d0101985_10561265.jpg


パフケーキを作るとき、カスタードがちょっとだけ余ったんだっけ。
生クリームもあるし、サンドして食べてみようかな♪
フリマを一緒に出店する友達にはおすそ分け出来なくて残念。。。出店もできなくて、更に残念。。。この大量のパフケーキ、どうしよう…(-ω-;)ウ~ン

# by caramel-nut | 2007-05-27 10:59 | sweet
2007年 05月 25日

ココアマシュマロ*

ココアマシュマロ*_d0101985_232040.jpg


…マシュマロ?に、ちゃんと見えますか^^;??
注):生チョコではありません(笑)

ここ最近残業が微妙にあるので、家に帰ってからお菓子を作りたくても、時間のかかるお菓子は作れずにいました。でも、作りたくて作りたくてウズウズな毎日を過ごし。。。何か簡単なお菓子ないかな~と本を捲っていたところ、発見したのがこのココアマシュマロ★
ゼラチンを20gも使っちゃいます。そして加熱までしちゃいます。ゼラチンを使い慣れていない私にとっては、未知の世界…(оωо*)ほほ~う♪
途中何度も不安になりながら、せっせと作り30分弱でお終い^^あとは寝てる間、冷蔵庫で冷やし固めるだけ♪♪作成時間が短い!これならばんばん作れちゃう~о(>▽<)о
…って思ったんですけどね^^;ちょっと私的な問題が。。。

今回、グラニュー糖をレシピに基づき、忠実に計って使用しました。なんとなく想像つきますか?
そう、ものすっごく…甘い…。
いつも何のお菓子を作るにしても、糖類は必ず2/3~半量まで減らして作るのが私的な作り方なのですが、今回何を思ったのかそのままのレシピで作ったんです(汗)マシュマロって、はっきり言って砂糖とゼラチンがメインのようなお菓子★ちょっと考えれば分かることなんですがね^^;疲れてたんでしょうか(笑)
自分で作っておいてなんですが、自分じゃ2、3切れが限度…。
おすそ分けしたみなさんは、意見が2つに割れまして。。。【やっぱり甘すぎる】派と、【すごくおいしい!!】派。甘いものが好きな方と苦手な方ですね。全員一致の感想は、持った時の感触がプニプニでおもしろい♪楽しい♪…とのこと^^うん、確かに。私も、食べるより触ってたいかも☆

ココアマシュマロ*_d0101985_23263794.jpg


プニプニ固まってるので、形は自由自在♪ただ四角く切るのはつまらないので、クッキー型で抜いてみました↑^^弾力がすごいので、抜くのに結構力が必要です。結局4つ型を抜いて、疲れてやめちゃいました(笑)
一応このお菓子、マシュマロという名前ではありますが。それに気付いた人は何人いただろ(汗)ぱっと見生チョコ、食べた食感わらび餅に近いものが…。マシュマロって感じがする!と答えてくれた人は2人しかいませんでした~^^;不思議な感触です(笑)

でも、この極度の甘ささえクリアすれば、とってもおいしいお菓子になると思うんです(・ω・)今度作るときは、ちょっと試行錯誤して、甘さ控えめなマシュマロを目指して作ってみたいと思います。。。

# by caramel-nut | 2007-05-25 23:46 | sweet